Fiorano rosso FIORANO rosso 2006 - 2007 - 2008 - 2009Quattro Viti AIS Fiorano Bianco 2009 - 2010 - 2011

Da uve cabernet sauvignon e merlot. Maturato in vecchi fusti di rovere di Slavonia da 10 ettolitri. Colore rubino vivo ed intenso, di media concentrazione. Profumi davvero complessi ed articolati, note austere di goudron, lievi toni appena affumicati, poi balsamici, con accenni di cassis e mirtilli che si fondono in uno spettro olfattivo ampio e di straordinaria eleganza. Setoso, armonico, pieno all'assaggio, con tannini appena accennati, di grana finissima, privi di qualunque concessione ad elementi legnosi. Finale agile e sottile, di ottima persistenza.

 

Fiorano bianco FIORANO bianco 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014

Da uve grechetto e viognier. Maturato “sur lies” in botti di rovere e di castagno da 10 ettolitri. Il colore è giallo dorato chiaro, segno di una lieve permanenza sulle bucce. I profumi sono di sorprendente complessità, minerali, intensi ma eleganti, con un frutto piacevole e non troppo maturo, pesca bianca, nespola, forse mandorla fresca, poi pietra focaia, fiori di genziana. Sapore equilibrato, morbido, sapido, perfettamente sostenuto da un’acidità salmastra e mediterranea

Fioranello rosso FIORANELLO rosso 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014

Vino rosso rubino intenso. I profumi sono carichi e persistenti che ricordano frutti neri come la mora e il mirtillo, accompagnati da spezie ed un 'elegante nota di vaniglia, non mancano note austere dettate dall'evoluzione terziaria. Al palato è equilibrato, persistente e di grande eleganza

Fioranello bianco FIORANELLO bianco 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014 - 2015

Vino giallo paglierino con riflessi dorati. I profumi sono intensi ed eleganti e variano dal floreale alla frutta tropicale. Non mancano note di mela golden e banana. Al palato è equilibrato, sapido e di grande eleganza.

il Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi